バレンタインお菓子レシピ

バレンタインデーが近づいてきましたが、皆様チョコの準備はいかがでしょうか?

今回は、バレンタインデーレシピの中から、特に人気のあるレシピをご紹介します。

簡単、かつ美味しいバレンタインデーレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

スポンサーリンク

可愛い バレンタインデー用スノーボール

材料

  • バター 50g
  • アーモンドプードル 40g
  • 粉砂糖 30g
  • 薄力粉 60g
  • アーモンドダイス 15g
  • イチゴパウダー 4g
  • まぶす用の粉砂糖 適量

作り方

  1. 最初に薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておきます。バターを常温にして溶かし、練ります。
  2. バターに粉砂糖をさっくりと混ぜます。
  3. 混ぜた粉を入れ、さっくりと混ぜます。
  4. 最後に、アーモンドダイスを入れてから混ぜます。
  5. 1.5cm位に丸め、160度に予熱したオーブンで18分位焼きます。
  6. イチゴパウダーと粉砂糖を混ぜ、焼いたスノーボールが冷める前にまぶしたら出来上がり。

ハート形のバレンタインクッキー

材料

  • 砂糖 60g
  • バター 70g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 150g
  • 食紅 適量

作り方

  1. バターを湯煎で柔らかくして、クリーム状になるまで混ぜます。
  2. クリーム状になったバターと砂糖、卵を混ぜ、食紅を入れます。
  3. 薄力粉を混ぜ、例倉庫で15分程ねかせます。
  4. 麺棒で薄く伸ばし、ハート形に型抜きをします。
  5. 180度のオーブンで10分〜15分位焼いたら出来上がり。
スポンサーリンク

外サク、中はカリ。簡単トリフチョコ

材料

  • 溶かしバター 40g
  • ブラックチョコレート 3枚分
  • ココアパウダー 適量
  • マクビティクッキー 1箱

作り方

  1. マクビティクッキー11枚を麺棒で、粉々になるまで砕く。
  2. 溶かしバターを入れ、クッキーになじむまで混ぜる。
  3. うずらの卵くらいの大きさにしたら、バットに並べ、冷蔵庫に30分〜1時間程入れて冷やし固める。
  4. チョコレート3枚を軽く刻み、50度前後のお湯の湯せんで溶かす。
  5. チョコレートを人肌位になるまで混ぜる。冷やすすぎに注意。
  6. 焼けたクッキー生地に、溶かしたチョコレートを潜らせ、コーティングをする。
  7. バットなどに置いて、冷蔵庫で1時間程冷ます。
  8. チョコレートが固まったら、バットから取り出す。剥がす時は慎重にする。
  9. ココアパウダーにチョコレートを潜らせ、転がすようにコーティングしたら出来上がり。

一度に6種類作る。簡単アイスボックスクッキー

材料

  • 無塩バター 200g
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1/4

プレーン用

  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ半分

チョコ用

  • 薄力粉 140g
  • 製菓用ココア 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ半分

お好みで入れるもの

  • 紅茶の葉(紅茶クッキー用) 小さじ1
  • マカデミアンナッツ(マカデミアンナッツクッキー用) 4〜5個
  • スライスアーモンド(アーモンドクッキー用) 25g

作り方

  1. バターはレンジで少し柔らかくし、砂糖、塩を加えて練り混ぜ、溶き卵を少しづつ加えて練り混ぜる。
  2. 溶かしたバターを2つのボールに、半量づつ正確に測って入れる。
  3. 片方のボールに、プレーン用の材料を入れる。
  4. ヘラでさっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。練ると硬くなってしまうので注意する。
  5. ラップをしてくるみ、冷蔵庫に30分程ねかせておく。
  6. もう片方のボールに、チョコ用の材料を入れ、切るようにさっくりと混ぜる。
  7. こちらもラップに包み、冷蔵庫で30分ねかせておく。
  8. 30分後、冷蔵庫から取り出して、計量器で測って正確に3分割にする。ただし、うずまきクッキーや市松クッキーを作らなければ大ざっぱに3分割でok
  9. プレーン用とチョコ用、両方とも3分割にしたらそれぞれラップに包み直しておく。
  10. 三等分した内の、3つ目だけさらに正確に2等分し、ラップに包む。もう一度冷蔵庫で30分寝かせる。
  11. アーモンドクッキーを作ります。スライスアーモンドを、チョコ生地に練りこむ。生スライスアーモンドだった場合は、130度のオーブンで6分焼く。
  12. アーモンドを練りこみ、直径2〜3cm位の棒状に伸ばしたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  13. うずまきクッキーを作ります。白と茶色の生地を薄く四角形に伸ばし、水で接着する。
  14. 茶色の表面に水を塗り、くるくる巻いていく。茶色を少し短めにするのがポイント。
  15. マカデミアンナッツクッキーを作ります。マカデミアンナッツをみじん切りにしてから、プレーン用生地に練り込む。
  16. 生地に練りこんだら、直径2〜3cmの棒状にして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  17. 市松クッキーを作ります。 白と茶色の生地を同じ長さの棒状にする。
  18. 半分に切ってから、表面に水を塗り、互い違いになるように張り合わせる。
  19. 貼り合わせたら、ラップに包んで30分冷凍庫に入れる。
  20. 30分経ったら、さらに半分に切り、接着面に水を塗り、互い違いになるように重ね、冷凍庫で1時間休ませる。
  21. 全てのアイスボックスクッキーがよく冷えたら、7mm厚に切って天板に並べる。
  22. 全てのクッキーをクッキングシートを引いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで一気に焼く。
  23. 焼き上がり、冷えたら完成。

まとめ

いかがだったでしょうか?

バレンタインデーと言えば、手作りお菓子が一年の中で1番作られる機会なんじゃないのかと思いますが、毎年同じものでは飽きられてしまいます。

似たようなレシピも多いので、何を作ったらいいのか困ってしまいますが、そんな時お役にたてれば幸いです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

スポンサーリンク
こちらもオススメ