食べ物

お正月用にお餅を買ったけど、残ってしまって困った!なんてことになっていませんか？ 昨今食べきりサイズとして少量パックで販売しているお餅もありますが、従来のキロ売...

松の内が明ける1月7日は、七草粥を食べるのが日本の風習です。 正月料理で疲れた胃を休めるために七草粥を食べるようになった。と言うのは私が昔聞いた七草粥の由来です...

鍋の美味しい時期になりましたが、販売されている豆乳鍋の素を買って来た時によくある事は、「いざ作ってみたらスープが全然足りなかった!」と言う事ですよね。 水で割っ...

大豆の栄養がたっぷりと詰まった豆乳鍋ですが、煮込んでいる内にスープが分離して、ただの寄せ鍋になってしまっていることってよくありますよね。 この豆乳鍋の分離しちゃ...

アルミ鍋に入っている「温めれば今すぐ出来る」と言うタイプの鍋焼きうどんは冷凍販売が主力ですが、冷凍でないタイプのアルミ鍋入り鍋焼きうどん、すなわち冷蔵保存のアル...

鍋焼きうどん用の土鍋を探していると「6号」「7号」と言う「号」でサイズが示されていますが、この「号」と言う鍋焼きうどん用土鍋のサイズは具体的にどんな事を示してい...

寒い時期に有るとすごく嬉しくなるのはいくつか有りますが、アルミ鍋に入った冷凍の鍋焼きうどんもその1つでしょう。 ところでこの冷凍のアルミ鍋の鍋焼うどん、作り方に...

里芋の皮むき方法は色々有りますが、大量の里芋の皮むきをする必要が有る時はやはり茹でるのが1番早くて簡単です。 でも、この茹でると言う作業も普通のお鍋で水から茹で...

ここ数年、台風や地震などの自然災害が本当に多いですね。被害に遭われた地域の皆様方に心よりお見舞い申し上げます。 と、しんみりと切り出しましたが、この記事をお読み...

里芋の皮むきは茹でるとカンタンにできる！とよく聞きますが、この里芋の皮むきをするので茹でる方法を調べると、絶対「大きさによって茹で時間が異なる」って書いて有るん...

秋刀魚の内臓が嫌いな人は「ツボ抜き」と呼ばれる、秋刀魚の頭と内臓を一緒にとる下処理方法が欠かせませんが、ツボ抜きのたった1つの難点はこれです。 そう、ツボ抜き...

秋刀魚の内臓は好き嫌いがはっきりと分かれる部分でして、好きな人は好きですが嫌いな人は本当に嫌いで、この秋刀魚の内臓嫌いの方に為に「ツボ抜き」と言われる下処理段階...

ネット上で梅干し作りができるって書いて有ったから、梅と塩買ってきて、容器から重石まで用意したのに、よくよくレシピを見たら「青梅は向きません」とか書いてあったら、...

暑い日が続いておりますが、こんな時は離乳食のベビーと一緒にそうめんを食べたくなりますが、そうめんを離乳食に使う際の情報って、色々有りすぎて困っていませんか? そ...

夏の定番といえばそうめんですが、このそうめんは中途半端に残りがちなのが問題でも有ります。 後で食べようと思ってラップして冷蔵庫に保存して置きますが、忙しいと存在...

そうめんと冷麦は両方とも夏によく食べられる定番食材ですが、この２つに違いは麺の太さと言うのがすごく有名です。 でもね、そうめんとひやむぎの違い、それだけじゃない...

この記事を読んでいるあなたならご存知の通り、梅干し作りというのはジメジメした時期に常温で漬けるので、器具の洗浄を始めとしたカビ対策が欠かせないものになります。 ...

『せっかく自家製梅干しを作ったのにカビちゃった。。。』 そう、梅干しは漬け方を間違えると漬けている最中にカビが生えてきます。そうなると、せっかく作ったのに気分は...

突然ですが、何年も梅干し作りやっている人あるあるとして、梅塩分濃度を調整して自家製梅干しのバリエーションを広げることが出来るのはしっかりと覚えているのに、肝心な...

花粉症の解消と言うのは、花粉症薬がその主役になりますが、花粉症薬と言うのは、副作用が強く出る物が有り、できれば頼りたくないと感じる人もいるでしょう。 そこで、今...

バレンタインのシーズンになりましたね。 彼氏に贈り物をすると言う習慣は今なお残っていますが、昭和生まれの私にとっては、大量生産チョコと言えば職場の男性達にプレゼ...

バレンタインのシーズンになりましたね。 大人はチョコレートそのままの色合いと味を生かした、ビターなチョコレートが好みですが、子供達は可愛らしくて甘いチョコレート...

バレンタイシーズンに突入しましたね。 バレンタインデーと言えば手作りチョコですが、幅広い年代に該当しておりますこれも、大人には大人の、子供には子供のバレンタイン...