豆知識

大豆の栄養がたっぷりと詰まった豆乳鍋ですが、煮込んでいる内にスープが分離して、ただの寄せ鍋になってしまっていることってよくありますよね。 この豆乳鍋の分離しちゃ...

アルミ鍋に入っている「温めれば今すぐ出来る」と言うタイプの鍋焼きうどんは冷凍販売が主力ですが、冷凍でないタイプのアルミ鍋入り鍋焼きうどん、すなわち冷蔵保存のアル...

鍋焼きうどん用の土鍋を探していると「6号」「7号」と言う「号」でサイズが示されていますが、この「号」と言う鍋焼きうどん用土鍋のサイズは具体的にどんな事を示してい...

寒い時期に有るとすごく嬉しくなるのはいくつか有りますが、アルミ鍋に入った冷凍の鍋焼きうどんもその1つでしょう。 ところでこの冷凍のアルミ鍋の鍋焼うどん、作り方に...

里芋の皮むき方法は色々有りますが、大量の里芋の皮むきをする必要が有る時はやはり茹でるのが1番早くて簡単です。 でも、この茹でると言う作業も普通のお鍋で水から茹で...

ここ数年、台風や地震などの自然災害が本当に多いですね。被害に遭われた地域の皆様方に心よりお見舞い申し上げます。 と、しんみりと切り出しましたが、この記事をお読み...

里芋の皮むきは茹でるとカンタンにできる！とよく聞きますが、この里芋の皮むきをするので茹でる方法を調べると、絶対「大きさによって茹で時間が異なる」って書いて有るん...

秋刀魚の内臓が嫌いな人は「ツボ抜き」と呼ばれる、秋刀魚の頭と内臓を一緒にとる下処理方法が欠かせませんが、ツボ抜きのたった1つの難点はこれです。 そう、ツボ抜き...

秋刀魚の内臓は好き嫌いがはっきりと分かれる部分でして、好きな人は好きですが嫌いな人は本当に嫌いで、この秋刀魚の内臓嫌いの方に為に「ツボ抜き」と言われる下処理段階...

そうめんと冷麦は両方とも夏によく食べられる定番食材ですが、この２つに違いは麺の太さと言うのがすごく有名です。 でもね、そうめんとひやむぎの違い、それだけじゃない...